Most olvasott
Töltsük fel magunkat vitaminokkal!

Töltsük fel magunkat vitaminokkal!

 

 

Az őszi–téli időszakban érdemes feltölteni vitaminraktárainkat, megerősíteni immunrendszerünket. A budapesti Fű Juice Bár bemutatja, hogyan tegyük mindezt zöldségek és gyümölcsök segítségével.

 

Csakúgy, mint nyáron, ősszel is zöldségek és gyümölcsök gazdag választékát kínálják a termelők, és szervezetünket bőségesen megerősíthetjük a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal, melyek jó szolgálatot tesznek a szűkülő téli kínálat idejére is. Rendszeresen szerezzük be az alapanyagokat – lehetőleg a legközelebbi piacon –, és próbáljuk meg napi rutinná formálni a juice- és turmixivást. Néhány zöldséget, gyümölcsöt kiporciózva, bekészítve tárolhatunk akár a fagyasztóban is. Bátran variálhatjuk superfood-alapanyagokkal, például kendermaggal, mely rendkívül jó fehérjeforrás, de hasznos a spirulina is, mely nemcsak vasban bővelkedik, de mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazza.

 

Lédús gyümölcsök

Hogy miért fontos gyümölcsöt fogyasztani? Mert magas rosttartalmukkal javítják az emésztőrendszer működését, és csökkentik az éhségérzetet. Antioxidánsokban és vitaminokban gazdag, míg ásványi anyagaik révén a szervezet savbázisegyensúlyát tartják fenn, és résztvevői bizonyos anyagcsere-folyamatoknak. A bennük lévő szénhidrátok gyorsan felszívódnak, jól hasznosulnak, ezért a szervezet hirtelen megterhelése idején különösen előnyös lehet a fogyasztásuk. Más cukorforrásokkal ellentétben nem okoznak szomjúságérzetet. A gyümölcs nagy folyadéktartalma miatt lassabban szívódik fel, mint a víz, így kisebb terhet ró a vesékre. 

A gyümölcsökben sok a C-vitamin, a karotin, az ásványi anyag, például kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor. Ősszel könnyen elérhető az alma, a körte, a szilva, a szőlő, a szeder és az áfonya. Az alma kiváló alapja minden facsart lének, hiszen édesíti azt, és bőséges leve mellett A- és B-vitaminban, folsavban gazdag, pektintartalma pedig jótékonyan hat a bélflórára, és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Az őszi turmixok kiváló alapanyagai a vörösbogyós gyümölcsök, mint a szeder vagy az áfonya, de használhatunk friss szilvát is, egy csipet fahéjjal bolondítva.

 

Cékla, a Jolly Joker

A zöldségek élettani hatása a gyümölcsökéhez hasonló. Bővelkednek vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidáns vegyületekben, enzimekben, rostban. Íz- és illatanyagaik támogatják az egészséges emésztőrendszer munkáját. Ősszel többek között elérhető a cukkini, a sütőtök, a káposzta, a leveles kel, a brokkoli és a gyökérzöldségek is, melyeket mind-mind felhasználhatunk juice vagy turmix elkészítéséhez. A cékla rendkívül értékes kálium- és magnéziumforrás, jó hatással van a vérkeringésre, javítja a vérnyomást. Emellett nemcsak lúgosít, de segíti a vörösvérsejtek képződését, méregteleníti a bélcsatornát, szabályozza az anyagcserét, regenerál és javítja az izommunkát – egyszóval a cékla egy igazi Jolly Joker! A sütőtök alacsony kalóriatartalma miatt jól beilleszthető még egy szigorú diétába is, és ezernyi módon elkészíthető. Turmixunk remek alkotóeleme lehet egy kis gyömbér és valamilyen magtej társaságában.

A zöld levek és turmixok megkedvelése némi szoktatást igényelhet azoknak, akik eleve nehezen veszik rá magukat a zöldek fogyasztására, de ha egyszer elkezdjük, igencsak addiktív lehet. Egy turmix alapja lehet a zöldalma, a zeller, petrezselyem és az uborka – gyümölcscentrifugán keresztül hatékonyan kipréselhető minden értékes cseppjük. A petrezselyem mellett – mely kiváló vérképző hatásáról ismert – a zellerszár sem bújik el, ugyanis kiváló természetes gyulladáscsökkentő. 

See Also

A levek és turmixok napi szintű fogyasztásán kívül fontos, hogy figyeljünk a rendszeres vízfogyasztásra is, mert pótolhatatlan eleme az életünknek, és szervezetünk csak így képes méregteleníteni önmagát, és biztosítani az egészséges savbázisegyensúlyt. 

E tények ismerete ugyan még nem biztos, hogy rendszeres juice-fogyasztókká tesz bennünket, de ha egyszer rá tudjuk venni magunkat, hogy legalább kipróbáljuk, akkor aznap már tettünk valamit egészségünk érdekében! És hol vannak még a többi napok!

 

Fű Juice Bár

Ahol az egészség finom – és könnyen csúszik

1024 Budapest, Retek u. 5.

QR-kód: Facebook: https://www.facebook.com/fujuicebar/

© 2019 Issue Magazine Wordpress Theme. All Rights Reserved.
Ugrás a lap tetejére